Sauvignon IGT Veneto

Productomschrijving

Hoe wordt deze wijn gemaakt?

Van deze druif krijg je een wijn met een sterke persoonlijkheid, rijk aan fruitige aroma's, delicaat, aantrekkelijk en elegant. Een fluweelzachte wijn met een aanhoudende afdronk.

De druiven worden geperst en rusten een korte periode op de schillen bij een gecontroleerde temperatuur De fermentatie wordt uitgevoerd in roestvrijstalen vaten bij een temperatuur van ongeveer 14 tot 16 ° C gedurende een periode van 8 tot 10 dagen. De wijn wordt vervolgens gebotteld en rijpt nog 2 maanden in de fles. 

Deze wijn smaakt goed in combinatie met: lichte voorgerechten, vis- en schaaldiergerechten, verse kazen, soepen en risotto's.