Geschiedenis
In een boerenfamilie met een diepgewortelde passie voor de landbouw werd Ermenegildo geboren. Op slechts 18-jarige leeftijd, in 1980, besloot hij zijn eigen weg te gaan en wijnboer te worden. Door de jaren heen groeide Ermenegildo's productie uit tot een geliefde naam in de regio, waarbij zijn wijnen steeds meer waardering vonden. Het werd in de stad zelfs een traditie om een "taj van Gildo" te bestellen, verwijzend naar de kenmerkende flessen met het handgemaakte "Gildo"-label.
Gedreven door passie, respect voor het land en een voortdurende drang naar innovatie, besloot het bedrijf een belangrijke stap te zetten. In 2000 werd geïnvesteerd in apparatuur voor de productie van mousserende wijn. Zo begon het verhaal van Gildo Mousserende Wijnen, een prachtige uitbreiding op het erfgoed van een familie die trouw blijft aan haar roots terwijl ze met een blik op de toekomst blijft vernieuwen.
Het wijngebied
Beschut tegen de koude noordenwind en niet ver van de Adriatische Zee, bieden de Friuli Colli Orientali een uniek landschap. Dit gebied, met zijn zonnige hellingen en weelderige groene heuvels, heeft een natuurlijke aanleg voor wijnbouw. De sleutel tot de kwaliteit van de wijnen uit de Colli Orientali ligt in de bijzondere zand- en mergelbodem, die de druiven hun karakteristieke eigenschappen geeft.
Bij Azienda Gildo zijn ze trots om deel uit te maken van dit bijzondere terroir. Ze voelen zich bevoorrecht om gevestigd te zijn in een regio met een ideaal microklimaat dat perfect is voor de wijngaarden. Bezoekers van dit gebied worden niet alleen betoverd door het prachtige landschap en de rijke cultuur, maar ook door het uitgebreide aanbod aan kwaliteitswijnen.
De DOC-wijnen "Friuli Colli Orientali" staan bekend om hun uitstekende witte wijnen, waaronder Friulano, Pinot Grigio, Sauvignon, Chardonnay, Verduzzo, Traminer Aromatico en Ribolla Gialla. Daarnaast biedt het gebied een selectie van voortreffelijke rode wijnen, zoals Cabernet Franc, Merlot, Franconia, Refosco en Schioppettino. Deze variëteiten weerspiegelen het rijke erfgoed en de uitzonderlijke kwaliteit van dit wijnbouwgebied.