Desserts

Het dessert is misschien wel de moeilijkste gang om een goede wijn bij te vinden, of juist de makkelijkste, want zoveel past daar niet bij. Elk type dessert vraagt ook weer om een andere wijn. Of het nu gaat om een chocolademousse of een chocoladetaart, het is zeker niet makkelijk om  een passende wijn bij dit machtige dessert te vinden. Een versterkte wijn, zoals een glas Port of PX sherry, is dan beter. Maar ook de Santalba Las Flores doet het goed bij chocoladedessert. Romige desserts vragen ook om zoete wijnen. Moscato d´Asti of de Verduzzo Friulano passen hier goed bij. Fruit als dessert is heerlijk fris en daar mag dan ook wel een wijn tegenover staan met wat frisse flair en een zoetje. Een Moscato d’Asti en de Santalba Flores passen geweldig bij fruitdesserts.