Garcia de Lara Airén Villalobillos Barrel Ferm.

Productomschrijving

Meer informatie over Garcia de Lara Airén Villalobillos Pie Franco Barrel Fermented

De wijngaarden van Airen zijn geplant in het barre, extreme klimaat van Toledo, grenzend aan Madrid, waar de zomers erg warm en droog zijn. Dit leidt tot intense smaken. De wijnmaker doet er op dit moment alles aan om de Airen druif te doen herleven op een premium niveau, dat zeer delicaat en elegante wijn produceert. Deze prachtige witte wijn is op hout gefermenteerd en gemaakt van druiven van oude wijnstokken uit 1935. Een echte aanrader.

Druivensoort : 100% Airén.

Wijnstokken : ongeënt geplant in 1935 op het familielandgoed "Villalobillos" in Corral de Almaguer. Gecultiveerd op het droge in kalksteengrond.

Oogst : Handmatig eind september. 

Fermentatie : In Franse eiken vaten. Zodra de gisting is voltooid, blijft hij 12 maanden in het vat met wekelijkse batonages gedurende de eerste 6 maanden. Het wordt vervolgens overgebracht naar een roestvrijstalen tank waar het wordt geklaard.

Een echte Vino D'Amigo aanrader!