Loess Collection Ribera del Duero (zwart)

De druiven voor deze wijn komen uit de wijngaarden van de landgoederen Corderilla, Carravalcavado en Carraboada, met opbrengsten variërend van 3.000 tot 5.000 kg per hectare. Loess Collection is afkomstig van de oudste wijngaard, gelegen op 680 meter hoogte, schuin boven Vega Sicilia. De wijnmaker bepaalt het perfecte moment om de druiven te oogsten, wanneer ze hun optimale rijpheid hebben bereikt, om zo deze topwijn te creëren.

Loess Collection Ribera del Duero is het paradepaardje van Loess. De uitzonderlijke kwaliteit wordt bereikt door zowel alcoholische als malolactische gisting in nieuwe Franse eikenhouten vaten. Er worden jaarlijks slechts 3.000 flessen van geproduceerd. De wijn heeft een intense, donkerrode kleur en een krachtige, complexe geur. Verrassende aroma’s van zwarte en rode vruchten worden gecombineerd met tonen van geroosterde noten, kruiden en balsamico. Deze wijn is opmerkelijk elegant en verandert voortdurend door de zuurstof in het glas, waardoor het genieten van deze bijzondere wijn steeds weer opnieuw wordt herontdekt. De smaak is krachtig, maar verfijnd, met een goed gestructureerde textuur.