Gildo Chardonnay

Meer informatie

Deze wijn wordt gemaakt van 100% Chardonnay druiven, afkomstig uit de Oostelijke heuvels van Friuli, een prachtig heuvelachtig gebied met kalksteen- en mergelrijke bodems. Dit unieke terroir zorgt voor de ideale omstandigheden voor de teelt van Chardonnay, wat resulteert in een wijn met een uitstekende balans tussen frisheid en complexiteit. De druiven worden met zorg met de hand geoogst in de eerste week van september, wanneer ze hun optimale rijpheid en aroma’s hebben bereikt.

Na de oogst ondergaat de wijn een zachte persing, waarmee de delicate smaken en aroma's van de druiven behouden blijven. De fermentatie vindt plaats in temperatuur-gecontroleerde roestvrijstalen vaten, een proces dat helpt om de frisse en fruitige smaken van de Chardonnay volledig te behouden. Dit zorgt ervoor dat de wijn zijn elegantie en finesse behoudt, zonder dat de smaken worden beïnvloed door eikenhout.

De wijn heeft een fijne en elegante stijl, met een verfrissend aroma van groene appel, rijpe banaan en delicate acacia bloemen.

Deze Chardonnay is geschikt als aperitief en past perfect bij lichte voorgerechten, soepen en visgerechten.