Endrizzi Leoncorno Teroldego Rotaliano Riserva 

Productomschrijving

Hoe wordt deze wijn gemaakt?

Teroldego, een lokale druif uit Trentino. De druiven worden in de tweede helft van september met de hand geselecteerd en geplukt. Na de oogst worden de druiven gedurende 10 dagen onder gecontroleerde temperatuur gefermenteerd. Na de malolactische gisting (omzetten van appelzuur in melkzuur en koolstofdioxide) gaat de wijn in in eikenhouten vaten voor minimaal een half jaar. Dit zorgt voor een volle rode wijn met uitgebalanceerde tannines, met een lange afdronk. Een zware, maar fluweel zachte wijn.