Santalba Rioja Viña Hermosa Tinto Seleccion

De Santalba Rioja Viña Hermosa Tinto Selección is een bijzondere wijn binnen het gamma van Bodegas Santalba. Waar de Crianza en Reserva strikte regels volgen qua houtrijping, draait de Selección volledig om de kwaliteit van het fruit en een moderne, expressieve stijl. Het is een selectie van de mooiste Tempranillo-druiven die een kortere, maar zeer trefzekere houtrijping hebben ondergaan.

Fruitige rode Rioja seleccion gemaakt van 100% Tempranillo. Aroma's van rood fruit en aangename tonen van vanille. In de mond is het verrassend fruitig.

Proefnotitie: Santalba Rioja Viña Hermosa Tinto Selección

Producent: Bodegas Santalba

Regio: DOCa Rioja (Rioja Alta), Spanje

Druivenras: 100% Tempranillo (handgeplukt)

Rijping: Circa 6 maanden op nieuwe eikenhouten vaten.

Stijl: Modern, fruitgedreven en krachtig.

De Kleur

De wijn heeft een zeer intense, diep kersenrode kleur met een paarse rand. Dit duidt op de enorme concentratie en de jeugdige kracht van de geselecteerde druiven.

De Neus en Aroma’s

Een explosief en zeer zuiver boeket waarbij het fruit uit het glas stuift:

• Fruitbom: Overheersende aroma's van zwarte bessen, bramen en rijpe wilde aardbeien.

• Moderne Touch: Dankzij de korte rijping op nieuw hout vind je subtiele, romige tonen van toffee, lichte mokka en een hint van vanille.

• Frisheid: Een vleugje violet (bloemig) en een lichte minerale toets die de wijn spannend houdt.

De Smaak en Structuur

In de mond is de Selección verrassend vol en vlezig:

• Mondgevoel: Romig en mondvullend. De tannines zijn zijdezacht maar geven de wijn wel een duidelijke structuur.

• Smaakpalet: Een intense beleving van rijp zwart fruit gecombineerd met een verleidelijke hint van chocolade en geroosterde koffiebonen door de korte houtrijping.

• Balans: Ondanks zijn kracht behoudt de wijn de typische frisheid van de Rioja Alta, wat hem zeer doordrinkbaar maakt.

• Afdronk: Een aanhoudende, fruitige finale met een zachte, kruidige nazinder.

Culinair Advies

Door zijn moderne en fruitige profiel is dit een fantastische wijn voor de hedendaagse keuken:

• Barbecue: De perfecte begeleider van gegrild vlees, spareribs met een kruidige rub of een stevige burger.

• Gerechten met Saus: Heerlijk bij varkenshaas met een champignonsaus of kip uit de oven met chorizo.

• Planken: Ideaal bij een goedgevulde plank met gerijpte hammen, pittige salami en half-oude kazen.

• Vegetarisch: Probeer hem eens bij gegrilde portobello's of een rijke linzenstoofpot.

Serveertip van Vino d'Amigo

• Temperatuur: Serveer op 15°C - 16°C. Iets koeler dan een traditionele Reserva om de fruitige aroma's optimaal tot hun recht te laten komen.

• Moment: Dit is de ultieme wijn voor een informele avond met vrienden of bij een luxe borrel. Hij is minder "streng" dan de klassieke Rioja's en daardoor zeer toegankelijk voor een breed publiek.

Kortom: De Santalba Selección is de brug tussen de jonge fruitige wijnen en de zware houtgerijpte klassiekers. Het biedt de luxe van een topselectie druiven met de frisheid van het moderne Spanje. Een krachtig, sappig en ontzettend verleidelijk glas wijn!

Herkomst & wijnhuis

Wijnhuis: Santalba
Regio: Rioja
Land: Spanje

Specificaties

• Druiven: Tempranillo
• Smaakprofiel: Vol & Krachtig

Tip: Wil je een wijn kiezen op herkomst of druif? Bekijk de details hierboven en voeg jouw favoriet toe aan je collectie bij Vino D’Amigo.