Medeiros Regional Rosé

De Ares de Medeiros Rosé is de verfijnde, frisse  rosé met structuur. Waar veel roséwijnen uit warme gebieden zoals de Alentejo soms wat zwaar of alcoholisch kunnen uitvallen, slaagt Quinta de Medeiros erin om een wijn te maken die barst van de mineraliteit en elegantie.

Proefnotitie: Ares de Medeiros Rosé

Producent: Quinta de Medeiros

Regio: Regional Alentejano, Portugal

Druivenrassen: Een zorgvuldige blend van Touriga Nacional, Aragonêz en Syrah.

Stijl: Gastronomisch, droog en opvallend aromatisch.

De Kleur

De wijn heeft een elegante, perzikroze kleur met de karakteristieke gouden schittering van de Alentejaanse zon.

De Neus en Aroma's

Een zeer verfijnd verkwikkend en "schoon" bouquet:

• Fruit: Subtiele aroma's van bosaardbeien, frambozen en een vleugje witte perzik.

• Frisheid: Uitgesproken tonen van citrusvruchten (limoen en rode grapefruit) die de wijn een opwekkend karakter geven.

• Flora: Een lichte hint van rozenwater en vers gemaaid gras, wat zorgt voor een complexe gelaagdheid.

De Smaak en Structuur

In de mond is de Ares de Medeiros Rosé verrassend gestructureerd:

• Mondgevoel: De wijn is strak en droog (vrijwel geen restsuikers), met een mooie mineraliteit die je bijna kunt "proeven" als een zilte toets op de tong.

• Zuren: De aciditeit is hoog en levendig, wat de wijn een enorme doordrinkbaarheid geeft en de mond verfrist.

• Afdronk: De finale is elegant en droog, met een aanhoudende smaak van rood fruit en een tikkeltje schil van citrus.

Culinair Advies

Dit is een uitstekende wijn om te schenken bij de lunch of een verfijnd diner:

• Zeevruchten: Perfect bij gegrilde sardines, inktvis van de plancha of verse oesters.

• Salades: Een salade met watermeloen en feta, of een klassieke salade met gerookte kip en mango.

• Lichte Pasta: Pasta met venkel, dille en gerookte zalm.

• Aziatische Keuken: De strakke structuur gaat heel goed samen met sashimi en niet-pittige sushi.

Serveertips

• Temperatuur: Serveer goed gekoeld, rond de 8°C - 9°C.

• Het Karakter: Dit is een rosé voor liefhebbers van de "strakkere" stijl. Het is geen snoepjesachtige wijn, maar een serieuze rosé die laat zien dat de Alentejo ook heel verfijnd uit de hoek kan komen.

Samenvatting:

De Ares de Medeiros Rosé is een knisperend frisse, droge wijn die de hitte van Zuid-Portugal trotseert met elegantie. Een veilige keuze voor wie een rosé zoekt die niet verveelt en uitstekend combineert met lichte zomergerechten.

Een heldere, perzikroze kleur met een schitterende zuiverheid. Deze levendige rosé verleidt met een gul boeket van florale tonen en aroma's van verse aardbeien. In de mond biedt de wijn een fris en vitaal karakter met volle smaken die zich gedurende de gehele smaakbeleving prachtig ontwikkelen.

Herkomst & wijnhuis

Wijnhuis: Medeiros
Regio: Alentejo
Land: Portugal

Specificaties

• Druiven: Syrah
• Smaakprofiel: Licht & Fruitig

Tip: Wil je een wijn kiezen op herkomst of druif? Bekijk de details hierboven en voeg jouw favoriet toe aan je collectie bij Vino D’Amigo.