Jabulani Shiraz

Jabulani Shiraz is een rode wijn uit Zuid-Afrika. De Jabulani Shiraz is de krachtigere, meer karaktervolle broer van de Merlot. Waar de Merlot zacht en rond is, brengt de Shiraz (ook wel bekend als Syrah) wat meer pit, kruidigheid en een "stoer" randje in het glas. Het is een wijn die perfect de balans vindt tussen de Zuid-Afrikaanse zon en de typische kruidige eigenschappen van het druivenras.

Met uw bestelling ondersteunt u Health-Promotors!

Proefnotitie: Jabulani Shiraz

Producent: Jabulani

Herkomst: Western Cape, Zuid-Afrika

Druivenras: 100% Shiraz

Stijl: Krachtig, kruidig en hartverwarmend

De Kleur

De wijn heeft een diepe, donkerrode kleur met een paarse kern. De intensiteit van de kleur verraadt direct dat we hier te maken hebben met een wijn die meer extractie en body heeft dan de Merlot.

De Neus en Aroma’s

Het boeket is rijk en expressief, met de typische kenmerken van een Shiraz uit de West-Kaap:

• Donker Fruit: Intense aroma's van blauwe bessen, bramen en zwarte kersen.

• Specerijen: De kenmerkende geur van zwarte peper en een vleugje kruidnagel.

• Karakter: Op de achtergrond subtiele tonen van rook, gebrand leer en een vleugje pure chocolade, wat de wijn een verleidelijke diepgang geeft.

De Smaak en Structuur

In de mond presenteert de Jabulani Shiraz zich als een wijn met ruggengraat en een warme persoonlijkheid:

• Mondgevoel: Volmondig en rijk. De wijn heeft een stevige structuur, maar de tannines zijn goed gerijpt waardoor ze eerder krachtig dan stroef aanvoelen.

• Smaakpalet: Een mooie gelaagdheid van rijp donker fruit gecombineerd met die typische kruidige "kick". De wijn is sappig, maar met meer body en concentratie dan de gemiddelde instapwijn.

• Afdronk: Een aanhoudende, warme finale waarin de peperige tonen en het zwarte fruit nog lang aangenaam blijven hangen.

Culinair Advies

Dit is een wijn die vraagt om gerechten met een beetje "power":

• Van de BBQ: Dé perfecte partner voor gegrild vlees, spareribs met een kruidige rub of een stevige burger.

• Stoofschotels: Heerlijk bij een traditionele Zuid-Afrikaanse potjiekos of een Hollandse hachee.

• Wild: Uitstekend bij hert of wild zwijn.

• Kruidig vegetarisch: Combineert verrassend goed met gerechten op basis van geroosterde aubergine of linzencurry's.

Serveertip van Vino d'Amigo

Serveer deze Shiraz op een temperatuur van ongeveer 17°C - 18°C. Deze wijn heeft baat bij een iets groter glas, zodat de aroma's van specerijen en donker fruit de ruimte krijgen om zich volledig te ontplooien.

Kortom: De Jabulani Shiraz is een wijn voor wie houdt van een glas met karakter. Hij is warm, kruidig en vol overtuiging—een echte "vreugdebrenger" voor tijdens een uitgebreid diner of een gezellige avond bij de vuurkorf!

Wijnhuis: Jabulani
Regio: Western Cape
Land: Zuid-Afrika

Specificaties

• Druiven: Shiraz
• Smaakprofiel: Vol & Kruidig

Tip: Wil je een wijn kiezen op herkomst of druif? Bekijk de details hierboven en voeg jouw favoriet toe aan je collectie bij Vino D’Amigo.