Endrizzi Dalis Rosso

Endrizzi Dalis Rosso is een rode wijnblend uit Toscane en Trentino, Italië. De Endrizzi Dalis Rosso is een fantastische, moderne expressie uit de regio Trentino (Noord-Italië). Waar de wijnen uit het zuiden (zoals Puglia) vaak uitblinken in hitte en kracht, brengt deze Dalis Rosso juist de frisheid en elegantie van de Alpen.

Het is een creatieve blend van lokale en internationale druiven, ontworpen om jong, fruitig en verleidelijk gedronken te worden. Fruitig, geurig en aroma met tonen van rood fruit en zachte en harmonieuze smaak. Deze wijn heeft een intense robijnrode kleur met paarse tinten, met aroma's van rijp rood fruit.

Proefnotitie: Endrizzi Dalis Rosso

Producent: Endrizzi

Regio: Trentino (Dolomieten), Italië

Druivenrassen: Een harmonieuze blend van Teroldego (de koning van Trentino) en Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese.

Stijl: Eigentijds, vrolijk en uiterst doordrinkbaar.

De Kleur

De wijn schittert in het glas met een levendige, robijnrode kleur met een paarse zweem in de rand. Het is een heldere wijn die direct energie en jeugdigheid uitstraalt.

De Neus en Aroma’s

Een zeer fruitig en uitnodigend boeket dat je tegemoet springt:

• Fruitexplosie: Directe aroma's van wilde bosaardbeien, frambozen en blauwe bessen.

• Kruidige touch: Dankzij de Syrah herkennen we een subtiel snufje witte peper en een lichte hints van mediterrane kruiden.

• Frisheid: Een florale toets van rozenblaadjes en een minerale frisheid die typisch is voor wijnen uit de bergen.

De Smaak en Structuur

In de mond is de Dalis Rosso een feestje van souplesse en sappigheid:

• Mondgevoel: Lichtvoetig en zacht. De wijn heeft geen zware tannines, wat hem zeer toegankelijk maakt.

• Smaakpalet: Een heerlijke mix van rood fruit en een levendige zuurgraad. De Teroldego-druif geeft de wijn zijn karakteristieke sappigheid en "crunchy" fruit.

• Balans: De wijn is perfect in balans; hij is droog, maar het intense fruit geeft een bijna zoete impressie.

• Afdronk: Schoon, fris en opvallend fruitig, waardoor je direct zin krijgt in een volgende slok.

Culinair Advies

Dit is een moderne "Lifestyle"-wijn die zeer breed inzetbaar is:

• Aperitief: Door zijn lichte karakter is dit een van de weinige rode wijnen die uitstekend als aperitief gedronken kan worden.

• Lichte gerechten: Ideaal bij een plank met charcuterie (prosciutto, salami), jonge kazen of een klassieke bruschetta.

• Pizza & Pasta: Perfect bij een pasta met tomatensaus, pizza met mozzarella en basilicum, of lichte vleesgerechten zoals kalfsschnitzel.

• Verrassend: Door zijn frisheid combineert hij ook goed met gegrilde tonijn of een rijkgevulde maaltijdsalade.

Serveertip van Vino d'Amigo

• Temperatuur: De Dalis Rosso mag gerust iets koeler gedronken worden dan een zware rode wijn. Serveer hem rond de 14°C - 15°C. In de zomer is hij zelfs heerlijk als hij licht gekoeld uit de kelder komt.

• De Naam: Wist je dat "Dalis" een samentrekking is van de namen van de kinderen van de wijnmaker (Daniele en Lisa)? Het symboliseert de jonge generatie en hun frisse kijk op wijnmaken.

Kortom: De Endrizzi Dalis Rosso is de perfecte wijn voor wie houdt van plezier in het glas. Geen ingewikkelde poespas, maar puur, eerlijk fruit en de onmiskenbare elegantie van de Dolomieten. Een echte allemansvriend!

Herkomst & wijnhuis

Wijnhuis: Endrizzi
Regio: Toscane, Trentino
Land: Italië

Specificaties

• Druiven: Teroldego, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese
• Smaakprofiel: Vol & Krachtig

Tip: Wil je een wijn kiezen op herkomst of druif? Bekijk de details hierboven en voeg jouw favoriet toe aan je collectie bij Vino D’Amigo.