Angiuli Maccone Negroamaro Bianco

De Maccone Bianco Traminer van Angiuli Donato is een schitterend voorbeeld van hoe een aromatisch druivenras als de Traminer (verwant aan de bekende Gewürztraminer) gedijt in de warme, zonovergoten wijngaarden van Puglia. Waar de Traminer in Noord-Europa vaak strak en koel is, krijgt hij bij Angiuli een mediterrane rijkdom en een bijna exotisch karakter. 

Authentiek vakmanschap uit de hak van Italië Deze Bianco Traminer is een eerbetoon aan de rijke wijntraditie van Puglia. Wat deze wijn écht uniek maakt, is de antieke Alberello-snoeiwijze. De druiven groeien aan karakteristieke 'kleine boompjes', een arbeidsintensieve methode die zorgt voor een ongekende concentratie en kwaliteit in de druif.

Het Terroir van Noci De wijngaarden liggen verscholen in de glooiende heuvels van Noci, net ten westen van het iconische Alberobello. Hier wortelen de stokken diep in een kalkrijke kleigrond, wat de wijn zijn kenmerkende structuur en mineraliteit geeft. Om de optimale frisheid te bewaren, worden de druiven al in de eerste week van september geoogst, precies op het moment dat de balans tussen suikers en zuren perfect is.

Proefnotitie: Angiuli Maccone – Bianco Traminer

Producent: Angiuli Donato (Lijn: Maccone)

Regio: Puglia, Italië

Druivenras: 100% Traminer

Stijl: Aromatisch, vol en intens.

De Kleur

De wijn presenteert zich met een intense strogele kleur met gouden reflecties. De kleur is dieper dan gemiddeld voor een witte wijn, wat duidt op een uitstekende rijpheid van de druiven en een geconcentreerde extractie.

De Neus en Aroma's

Zodra je het glas walst, stuiven de aroma's eruit. Het bouquet is zeer uitbundig:

• Floraal: De klassieke geur van rozenblaadjes en witte bloesem.

• Fruitig: Rijp exotisch fruit zoals lychee, passievrucht en mango, aangevuld met tonen van gekonfijte citroenschil.

• Kruidigheid: Een subtiele hint van honing, gember en de typische mediterrane geur van wilde kruiden die je overal in Puglia ruikt.

De Smaak en Structuur

In de mond is de Maccone Traminer een echte belevenis:

• Mondgevoel: Romig en bijna fluweelzacht. De wijn heeft een behoorlijke body en vult de mond volledig met smaak.

• Balans: Ondanks de aromatische rijkdom en het zwoele karakter, zorgt de kalkrijke bodem van de Murgia-streek voor voldoende mineraliteit en frisheid, waardoor de wijn mooi in balans blijft.

• Finale: Een lange, warme afdronk waarin de florale tonen (rozen) en de lychee lang blijven hangen, eindigend met een verfijnde, droge mineraliteit.

Culinair Advies

Door zijn aromatische profiel is deze wijn een fantastische partner voor gerechten die normaal lastig te combineren zijn:

• Aziatische Keuken: De absolute topper bij gerechten met kerrie (curry), gember of citroengras. Denk aan Thaise of Indiase gerechten.

• Pittige kazen: Combineert geweldig met blauwschimmelkazen (Gorgonzola) of een rijpe Epoisses.

• Foie Gras of Paté: De rijkdom van de wijn gaat goed samen met romige, vette structuren.

• Zeevruchten: Gegrilde gamba's met een pittige marinade of sint-jakobsschelpen met saffraan.

Serveertips

• Temperatuur: Niet té koud drinken. Rond de 10°C - 12°C komen de complexe aroma's het beste tot hun recht.

• Het Glas: Gebruik een ruim tulpvormig glas zodat de wijn goed kan ademen en zijn geur vrijkomt.

Waarom de Maccone Traminer?

Angiuli Donato bewijst met deze wijn dat hij een meester is in het maken van karaktervolle wijnen die de identiteit van de druif én de regio weerspiegelen. Het is een "statement-wijn": je houdt van zijn uitgesproken karakter of niet, maar hij laat niemand onverschillig.

Herkomst & wijnhuis

Wijnhuis: Angiuli Donato
Regio: PugliaLand: Italië

Specificaties

• Druiven: Negroamaro
• Smaakprofiel: Vol & Aromartisch

Tip: Wil je een wijn kiezen op herkomst of druif? Bekijk de details hierboven en voeg jouw favoriet toe aan je collectie bij Vino D’Amigo.