Name: Tenuta Barbon Spumante Zero 0,0% Alcoholvrij
Brand: Vino D’Amigo
Price: 10.95 EUR
Availability: InStock

Spumante Zero 0,0% Alcoholvrij – Mousserende wijn – Carmenère – uit Veneto, Italië

Tenuta Barbon Spumante Zero 0,0% Alcoholvrij

€10,95

Tenuta Barbon Spumante Zero 0,0% Alcoholvrij

€10,95

Tenuta Barbon Spumante Zero 0,0% Alcoholvrij is een mousserende wijn uit Veneto, Italië van Tenuta Barbon.

De Tenuta Barbon Spumante Zero is een technisch knap gemaakte mousserende drank uit de regio Treviso. In tegenstelling tot veel andere alcoholvrije bubbels, die vaak simpelweg aanvoelen als sprankelend druivensap, probeert deze "Zero" echt het karakter van een traditionele Spumante te behouden door de alcohol uit echte wijn te verwijderen (de-alcoholisatie). Elke slok biedt een frisse, levendige ervaring met een mooie zuurgraad en een fijne, aanhoudende bubbels. Het aromatische profiel wordt gekenmerkt door bloemige en fruitige nuances, met accenten van gele perzik en groene appel.

Proefnotitie: Tenuta Barbon Spumante Zero 0,0%

De Kleur

Kleur: Zeer bleek strogeel met een heldere, kristalachtige schittering.
Perlage: De bubbel is krachtig en energiek. Bij het inschenken ontstaat een mooie witte schuimkraag die echter sneller verdwijnt dan bij een traditionele Prosecco.

De Neus en Aroma's

De geur is fris en zeer uitgesproken fruitig:

Primair fruit: Dominante tonen van sappige witte perzik, peer en groene appel.
Floraal: Hints van witte bloemen en vlierbloesem.
Kenmerk: Het aroma is "eerlijk" en doet sterk denken aan de Glera-druif, zonder de gistachtige tonen die je bij alcoholhoudende wijnen soms vindt.

De Smaak en Textuur

Smaakprofiel: De aanzet is fris en dorstlessend. Omdat alcohol een natuurlijke "body" geeft aan wijn, voelt deze 0,0% variant lichter en slanker aan in de mond.
Zoet-zuur balans: Er is een merkbaar restzoetje aanwezig om het gemis aan alcohol (en de daarmee gepaard gaande viscositeit) te compenseren. Dit wordt echter goed in balans gehouden door een levendige zuurgraad.
Afdronk: Kort en schoon, met een fruitige finale die doet denken aan vers fruit.

Gastronomie: Wanneer schenk je dit?

Dit is het perfecte alternatief voor wie wel de beleving van een feestelijk glas wil, maar geen alcohol consumeert:

Aperitief: Uitstekend voor recepties, baby showers of als "Bob-vriendelijk" welkomstdrankje.
Hapjes: Past goed bij lichte snacks zoals zoute koekjes, vers fruit of milde bruschetta's.
Mocktails: Een fantastische basis voor alcoholvrije cocktails. Meng het met een beetje vlierbloesemsiroop en bruiswater voor een Hugo Zero.

Serveertips

Temperatuur: Serveer deze Spumante zeer koud (5°C - 7°C). Hoe kouder de drank, hoe strakker en verfijnder de bubbel overkomt.
Glaswerk: Een flute of een smal tulp-glas is aanbevolen om de koolzuur zo lang mogelijk vast te houden.
Bewaren: Net als andere mousserende dranken verliest deze na opening snel zijn koolzuur. Drink de fles dus bij voorkeur direct leeg (wat met 0,0% gelukkig geen probleem is!).