Rossello Roero Arneis DOCG

Rossello Roero Arneis DOCG is een witte wijn uit Piemonte, Italië van Rossello Vini.

Na de Rosello Gavi DOCG maken we kennis met de andere witte trots van de Piëmonte: de Rossello Roero Arneis DOCG. Waar de Gavi vaak strak en mineraal is, is de Arneis (letterlijk vertaald "kleine deugniet" vanwege zijn lastige karakter in de wijngaard) juist bloemiger, charmanter en zachter.

Deze verfijnde witte wijn uit het Roero-gebied heeft een lichtgele kleur en een fruitige smaak. De Roero Arneis valt direct op door zijn stralende lichtgele kleur met subtiele groene reflecties, die de frisheid van de wijn benadrukken.

Proefnotitie: Rossello Roero Arneis DOCG

Regio: Roero (gelegen tegenover de Barolo-heuvels aan de andere kant van de Tanaro-rivier), Piëmonte, Italië

Druivenras: 100% Arneis

Stijl: Aromatisch, sappig en verfijnd

De Kleur

De wijn heeft een aantrekkelijke bleekgele tot goudgele kleur. In het glas zie je een mooie viscositeit, wat wijst op een wijn met iets meer body en rijpheid dan de gemiddelde Gavi.

De Neus en Aroma's

De Arneis van Rossello is zeer expressief en verleidelijk in de neus:

• Exotisch Fruit: Aroma's van rijpe witte perzik, abrikoos en een vleugje honingmeloen.

• Floraal: Witte veldbloemen en een subtiele hint van vlierbloesem.

• Kruidige toets: Een typische nuance van hazelnoot of vers gemaaid gras in de achtergrond.

De Smaak en Structuur

In de mond is de wijn harmonieus en verrassend rijk:

• Mondgevoel: Zacht en bijna romig, maar met voldoende frisheid om de balans te bewaren.

• Zuren: De zuren zijn milder en ronder dan bij de Gavi, wat de wijn een toegankelijk en elegant karakter geeft.

• Smaakpalet: Veel sap van steenfruit (perzik) gecombineerd met een lichte mineraliteit.

• Afdronk: Een zuivere, sappige finale met een heel klein, aangenaam nootachtig accent dat lang blijft hangen.

Culinair Advies

De Roero Arneis is een fantastische gastronomische wijn die iets rijkere smaken aankan:

• Voorgerechten: Klassieke Italiaanse Antipasti Misti of een salade met lauwwarme kip.

• Vis & Schaaldieren: Perfect bij zachte witte vis (zoals kabeljauw of tong) in een botersaus, of bij gegrilde sint-jakobsschelpen.

• Pasta: Romige pasta's, zoals Pasta Carbonara of ravioli met ricotta en salie.

• Vegetarisch: Risotto met asperges of gerechten met lichte kazen zoals jonge Fontina.

Serveertips

• Temperatuur: Serveer op 10°C - 12°C. Iets minder koud dan de Gavi, zodat de volle aroma’s van de perzik en bloemen beter tot hun recht komen.

• Moment: Ideaal als luxe aperitiefwijn of als begeleider van een uitgebreide lunch.

• Drinkvenster: Op zijn best in de eerste 2 à 3 jaar na de oogst om optimaal te genieten van het levendige fruit.

Gavi vs. Arneis (Het Rossello Wit-Duel)

• Gavi: De keuze voor de liefhebber van strak, droog, citrus en mineralen (denk aan Chablis-stijl).

• Arneis: De keuze voor wie houdt van zachtheid, rijp fruit en bloemige aroma's (denk aan een verfijnde Pinot Grigio of Viognier-stijl).

Herkomst & wijnhuis

Wijnhuis: Rossello Vini
Regio: Piemonte
Land: Italië

Tip: Wil je een wijn kiezen op herkomst of druif? Bekijk de details hierboven en voeg jouw favoriet toe aan je collectie bij Vino D’Amigo.