Tenuta Barbon Prosecco Extra Dry DOC Treviso

Tenuta Barbon Prosecco Extra Dry DOC Treviso is een mousserende wijn uit Veneto, Italië van Tenuta Barbon.

Deze Prosecco van Tenuta Barbon wordt verkregen van Glera druiven gekenmerkt door een helder, elegant en een delicate geur met hints van citrus en bloesem. In de mond is hij zacht, fris en aromatisch, met een aangename balans en een verfijnde afdronk.

De Prosecco Extra Dry DOC Treviso is de ultieme klassieker uit de heuvels boven Venetië. Het is belangrijk om te weten dat "Extra Dry" in de wereld van Prosecco een tikkeltje misleidend is: het is namelijk iets zoeter dan een "Brut". Dit maakt hem echter zeer toegankelijk en perfect als aperitief.

Proefnotitie: Prosecco Extra Dry DOC Treviso

De Kleur 

• Kleur: Licht strogeel met een sprankelende, groene zweem.

• Perlage: De bubbels (mousse) zijn fijn, talrijk en levendig, wat zorgt voor een feestelijke uitstraling in het glas.

De Neus en Aroma's

De geur is stuivend, fris en typisch voor de Glera-druif:

• Fruit: Groene appel (Granny Smith), peer en een vleugje citrus (limoen).

• Floraal: Witte lentebloesem en een subtiele hint van blauwe regen (wisteria).

• Kenmerk: Heel zuiver en "vrolijk", zonder zware tonen.

De Smaak en Textuur

• Smaakprofiel: De aanzet is zacht en vriendelijk. Door de "Extra Dry" stijl zit er een restsuikertje in dat de wijn een ronde, sappige textuur geeft.

• Balans: De lichte zoetheid wordt perfect opgevangen door de frisse zuren en de levendige bubbel, waardoor de wijn nergens zwaar wordt.

• Afdronk: Schoon, fruitig en verfrissend. Het nodigt direct uit tot een volgende slok.

Wanneer schenk je dit?

Vanwege het vriendelijke karakter is dit een echte alleskunner:

• Het Aperitief: Perfect om een feestje of diner mee te beginnen.

• Lichte hapjes: Denk aan parmaham met meloen, zachte kazen, of milde Aziatische gerechten (zoals sushi of dim sum), waar het kleine zoetje goed past bij de kruiden.

• Mixen: Dit is de ideale basis voor een Aperol Spritz of een Bellini, omdat de suikers in de Prosecco mooi blenden met de bittere of fruitige likeuren.

Serveertips

• Temperatuur: IJskoud op zijn best: 6°C - 8°C.

• Glaswerk: Een slanke flute om de bubbels te behouden, of een diamantvormig wit wijnglas om de aroma's iets meer de ruimte te geven.

• Versheid: Drink Prosecco zo jong mogelijk. Dit is geen wijn om jaren te bewaren; de kracht zit hem in de frisse, primaire fruitigheid.

Herkomst & wijnhuis

Wijnhuis: Tenuta Barbon
Regio: Veneto
Land: Italië

Tip: Wil je een wijn kiezen op herkomst of druif? Bekijk de details hierboven en voeg jouw favoriet toe aan je collectie bij Vino D’Amigo.