Endrizzi Serpaiolo Rosso Maremma Toscana

Endrizzi Serpaiolo Rosso zien we een voortzetting van de frisse, moderne koers die het huis in de Maremma vaart. Door een goede balans tussen zon en neerslag, wat resulteert in wijnen met een uitgesproken aromatische intensiteit en een zeer zuivere fruitexpressie.

Een blend Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot en Ciliegiolo. Fris en levendig gemaakt door een korte gisting in roestvrij staal. Vervolgens wordt de wijn gedurende 8 maanden in grote eikenhouten vaten gerijpt.

Proefnotitie: Serpaiolo Rosso – Maremma Toscana

Producent: Serpaia di Endrizzi

Regio: Maremma, Toscane

Druivenrassen: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot en Ciliegiolo

Karakter: Jeugdig, levendig en fruitig

De Kleur

De 2024 jaargang spat uit het glas met een heldere, robijnrode kleur en een duidelijke paarse glans in de rand. De wijn oogt jong en vitaal; de tranen aan de wand van het glas zijn dunner en sneller dan bij de zwaardere broers, wat duidt op een focus op doordrinkbaarheid en elegantie.

De Neus en Aroma's

De neus is in deze jonge fase enorm expressief en open:

• Primair Fruit: Directe geuren van vers geplukte kersen, wilde bessen en een vleugje granaatappel.

• Kruidigheid: De typische "Maremma-toets" is aanwezig in de vorm van gedroogde salie en een hint van laurier.

• Fris accent: Een opvallende mineraliteit en een geur die doet denken aan natte aarde na een zomerse regenbui.

De Smaak en Structuur

In de mond merk je dat 2024 een jaar was waarin de frisheid prachtig bewaard is gebleven:

• Aanzet: Zeer fruitig en direct. Het is een wijn die geen tijd nodig heeft om "los te komen".

• Mondgevoel: Slank en sappig. De Sangiovese geeft de wijn zijn zenuw en frisheid, terwijl de Merlot zorgt voor een aangenaam zacht "kussentje" op de tong.

• Tannines: Uiterst fijnmazig en zacht. Er is nauwelijks sprake van stroefheid, waardoor de wijn zeer toegankelijk is.

• Afdronk: Kort tot medium, maar zeer zuiver met een finale die doet denken aan rode bessen en citrus-zeste.

Culinair Advies 

Deze jonge jaargang leent zich uitstekend voor de informele keuken:

• Zomerse BBQ: Perfect bij gegrilde groenten, lichte worsten of gemarineerde kip.

• Italiaanse lunch: Een bord pasta al pomodoro of een rijke Panzanella (Toscaanse broodsalade).

• Gekoeld rood: Juist deze  versie is heerlijk als hij licht gekoeld wordt geserveerd (14°C-15°C) op een zonnig terras en anders serveren op 16–18°C.

  . 

Waarom de nu drinken?

De Serpaiolo is gemaakt om jong gedronken te worden. In deze fase is het fruit op zijn piek en zijn de zuren nog lekker speels. Het is een ongecompliceerde wijn die laat zien dat Toscane niet altijd zwaar en serieus hoeft te zijn, maar ook vrolijk en verfrissend kan smaken.

Tip: Heb je de fles open? Hij drinkt zó makkelijk weg dat een tweede fles achter de hand houden geen overbodige luxe is!

Herkomst & wijnhuis

Wijnhuis: Endrizzi
Regio: Toscane, Trentino
Land: Italië

Specificaties

• Druiven: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot en Ciliegiolo
• Smaakprofiel: Vol & Fruitig

Tip: Wil je een wijn kiezen op herkomst of druif? Bekijk de details hierboven en voeg jouw favoriet toe aan je collectie bij Vino D’Amigo.