Endrizzi Müller Thurgau Trentino

De Endrizzi Müller Thurgau Trentino DOC is misschien wel de meest "alpine" wijn uit de collectie. In de hoge bergen van Trentino (vaak op de hellingen van de Val di Cembra) vindt deze druif zijn ideale habitat. De grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen hier voor een explosie aan aroma’s en een vlijmscherpe frisheid.

Het is een wijn die symbool staat voor de zuivere berglucht: licht, aromatisch en kristalhelder.

Deze wijn is gemaakt van 100% Müller Thurgau en is strogeel van kleur met elegante aromatische tonen. Droog en fris met een aangenaam aanhoudend mondgevoel. De wijn is strogeel van kleur met elegante aromatische tonen.

Proefnotitie: Endrizzi Müller Thurgau Trentino DOC

Producent: Endrizzi

Regio: Trentino (hooggelegen wijngaarden), Italië

Druivenras: 100% Müller Thurgau

Stijl: Aromatisch, opwekkend en floraal

De Kleur

De wijn is zeer licht van kleur: bleekgeel met een duidelijke groenachtige weerschijn. Hij oogt transparant en briljant in het glas, wat direct de frisheid van de wijn benadrukt.

De Neus en Aroma's

De neus is zeer herkenbaar en "parfumé". Zodra je je neus in het glas steekt, word je begroet door:

• Floraal: Een intens bouquet van witte bloemen, vlierbloesem en lelies.

• Fruitig: Frisse tonen van witte perzik, muskaatdruiven en een vleugje groene appel.

• Kruidig: Een heel specifieke hint van salie en vers gemaaid gras, wat de wijn een hartig randje geeft.

• Mineraliteit: Een lichte geur van vuursteen of bergbeekjes.

De Smaak en Structuur

In de mond is de Müller Thurgau een toonbeeld van lichtvoetigheid:

• Mondgevoel: Slank, elegant en zeer direct. De wijn is minder vol dan de Pinot Grigio, maar veel aromatischer.

• Zuren: Prachtige, levendige zuren die de wijn een enorme "crispiness" geven. Het is een zeer vitale wijn.

• Smaakpalet: De aromatische tonen van de neus komen terug, vooral de vlierbloesem en witte perzik, gecombineerd met een aangename droogheid.

• Afdronk: Kort tot medium, maar zeer verfrissend met een "cleane" minerale finale.

Culinair Advies

Dit is de perfecte wijn voor gerechten met subtiele, groene smaken:

• Asperges: Samen met de Sauvignon en Riesling is dit een van de beste vrienden van zowel witte als groene asperges.

• Lichte Vis: Forel, baars of andere zoetwatervis met citroen en verse kruiden.

• Vegetarisch: Salades met venkel, gegrilde courgette of gerechten met veel peterselie en dille.

• Aperitief: Door zijn lichte alcoholpercentage en opwekkende zuren is het een fantastische start van de avond.

Serveertips

• Temperatuur: Serveer goed koud, rond de 8°C - 10°C.

• Moment: Drink deze wijn zo jong mogelijk. De Müller Thurgau moet het hebben van zijn jeugdige enthousiasme en florale kracht.

Endrizzi Witte Wijnen: Het Vergelijk

• Riesling: De koning van de mineraliteit (Strak, Petrol, Appel).

• Pinot Grigio: De gastronomische alleskunner (Rond, Peer, Body).

• Müller Thurgau: De aromatische bergbloem (Floraal, Vlierbloesem, Lichtvoetig).

Bent u op zoek naar een specifiek type wijn voor een diner, of wilt u ook nog de rode wijnen van Endrizzi verkennen?

Herkomst & wijnhuis

Wijnhuis: Endrizzi
Regio: Trentino
Land: Italië

Specificaties

• Smaakprofiel: Fris & Fruitig

Tip: Wil je een wijn kiezen op herkomst of druif? Bekijk de details hierboven en voeg jouw favoriet toe aan je collectie bij Vino D’Amigo.