Endrizzi Dalis Bianco
Endrizzi Dalis Bianco
Endrizzi Dalis Bianco is een witte wijn uit Trentino, Italië. De Endrizzi Dalis Bianco is het verfrissende witte zusje van de Rosso. Net als de rode variant komt deze wijn uit de koele wijngaarden van Trentino, aan de voet van de Dolomieten. Het is een creatieve en moderne blend die de aromatische rijkdom van de bergen combineert met een strakke, kristalheldere structuur.
Dalis Bianco is geel met groene reflecties en heeft aroma's van vlierbloesem, groene appel, acaciabloemen, en honing. Een frisse smaak en goede structuur en lange afdronk. Een wijn die altijd smaakt!
Proefnotitie: Endrizzi Dalis Bianco
Producent: Endrizzi
Regio: Trentino, Italië
Druivenrassen: Een unieke blend van Chardonnay, Sauvignon Blanc en een vleugje Nosiola (een zeldzame lokale druif uit Trentino).
Stijl: Aromatisch, fris en opwekkend.
De Kleur
De wijn heeft een bleekgele kleur met sprankelende groene reflecties. Het ziet er in het glas al net zo fris uit als hij smaakt.
De Neus en Aroma’s
Een zeer aromatisch bouquet dat direct doet denken aan een zomerse bergweide:
-
Fruitig: Frisse tonen van groene appel, peer en witte perzik.
-
Aromatisch: De Sauvignon Blanc voegt hints van vlierbloesem, passievrucht en vers gemaaid gras toe.
-
Verfijning: De Nosiola-druif zorgt voor een subtiele minerale toets en een licht bloemig aroma (witte bloesem).
De Smaak en Structuur
In de mond is de Dalis Bianco levendig en perfect in balans:
-
Mondgevoel: Slank en sappig met een aangename tinteling. De Chardonnay geeft de wijn net genoeg body en rondheid om niet té strak te worden.
-
Smaakpalet: Een explosie van citrusvruchten (limoen, grapefruit) gecombineerd met knapperig wit fruit en een ziltige mineraliteit.
-
Balans: De zuren zijn helder en verfrissend, wat de wijn een enorme doordrinkbaarheid geeft.
-
Afdronk: Een zuivere, droge finale met een subtiele, amandelachtige ondertoon die kenmerkend is voor de Nosiola-druif.
Culinair Advies
De Dalis Bianco is de ultieme wijn voor lichte, frisse gerechten:
-
Aperitief: De perfecte start van een zonnige middag of een diner.
-
Vis & Vega: Uitstekend bij frisse salades, lichte visgerechten (zoals forel of zeebaars), sushi of gerechten met asperges.
-
Lichte Pasta: Pasta met pesto, courgette of zeevruchten.
-
Fingerfood: Heerlijk bij jonge geitenkaas, bruschetta met tomaat of milde antipasti.
Serveertip van Vino d'Amigo
-
Temperatuur: Serveer deze wijn goed gekoeld, tussen de 8°C en 10°C.
-
Gelegenheid: Dit is de ideale wijn voor op het terras, bij een picknick of als begeleider van een verfijnde zomerse lunch.
Kortom: De Endrizzi Dalis Bianco is een ode aan de frisheid van Noord-Italië. Het is een intelligente blend waarin de structuur van de Chardonnay, het aroma van de Sauvignon en het lokale karakter van de Nosiola samensmelten tot één harmonieus en vrolijk glas wijn. Een absolute aanrader voor de liefhebber van wit met karakter!
Herkomst & wijnhuis
Wijnhuis: Endrizzi
Regio: Trentino
Land: Italië
Specificaties
- Druiven: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Nosiola
- Smaakprofiel: Rijk & Romig
Tip: Wil je een wijn kiezen op herkomst of druif? Bekijk de details hierboven en voeg jouw favoriet toe aan je collectie bij Vino D’Amigo.