Italiaanse tiramisu is een van de bekendste desserts uit Italië. De combinatie van mascarpone, koffie, cacao en lange vingers geeft een romig dessert met duidelijke koffie- en chocoladetonen.
Welke wijn bij tiramisu?
Bij tiramisu werkt een zoete, aromatische wijn beter dan een droge wijn. Onze actuele keuze is Gildo Schioppettino Passito. De zoetheid en rijpe fruittonen sluiten aan bij chocolade, koffie en de romige mascarpone.
Veelgestelde vragen
Kun je wijn bij tiramisu drinken?
Ja. Kies bij voorkeur een dessertwijn die minstens zo zoet is als het dessert. Een Passito is daardoor een logische combinatie.