Chocolade brownies horen smeuïg, intens en vol chocoladesmaak te zijn. Dit dessert uit het Vino D’Amigo-receptenarchief is bijzonder geschikt om te combineren met een geconcentreerde zoete wijn.
Welke wijn bij chocolade brownies?
Onze actuele keuze is Gildo Schioppettino Passito. Een zoete Passito heeft genoeg concentratie voor pure chocolade en sluit met rijpe fruittonen aan op de volle brownie.
Veelgestelde vragen
Welke wijn past bij chocolade?
Kies een wijn met voldoende zoetheid en concentratie. Een droge wijn kan naast een zoet chocoladedessert snel dun of zuur smaken.