Ares de Medeiros Tinto

Ares de Medeiros Tinto is een rode wijn uit Alentejo, Portugal.

Met de Medeiros Ares de Medeiros Tinto maken we een uitstapje naar de uitgestrekte, zonovergoten vlaktes van de Alentejo in Zuid-Portugal. Dit is het domein van de familie Medeiros, waar moderne technieken hand in hand gaan met een diep respect voor de natuur (ze werken vaak met zeer lage interventie).

De "Ares de Medeiros" is hun visitekaartje: een wijn die de warmte van de regio combineert met een verrassende frisheid.

Proefnotitie: Medeiros Ares de Medeiros Tinto

Producent: Quinta de Medeiros

Regio: Regional Alentejano, Portugal

Druivenrassen: Een typisch Portugese blend van Aragonêz (Tempranillo), Touriga Nacional, Syrah..

Stijl: Fruitig, zonnig en soepel met een heerlijk Portugese karakter.

De Kleur

De wijn heeft een diepe, robijnrode kleur met een paarse rand. Het ziet er jong en vitaal uit in het glas, met een mooie glans die duidt op gezond fruit.

De Neus en Aroma's

Zodra je de wijn inschenkt, word je begroet door het typische "Alentejo-boeket":

• Rijp Fruit: Een explosie van rood en zwart fruit, zoals rijpe frambozen, wilde aardbeien en bramen.

• Kruidigheid: Subtiele tonen van gedroogde kruiden, een vleugje zwarte peper en de karakteristieke geur van de Portugese "esteva" (zonneroosje).

• Hout: Indien de wijn houtrijping heeft gehad, is dit heel subtiel gedaan: een zachte hint van toast of pure chocolade op de achtergrond.

De Smaak en Structuur

In de mond is dit een wijn die onmiddellijk plezier geeft:

• Mondgevoel: Zeer soepel en rond. De wijn heeft de breedte van de warme Alentejo-zon, maar blijft sappig.

• Tannines: Zacht en fluweelachtig. Ze zijn aanwezig genoeg om de wijn structuur te geven, maar ze zijn nergens stroef of agressief.

• Balans: Wat de Ares de Medeiros zo goed maakt, is de balans. Ondanks de rijpheid van het fruit is er een fijne frisheid die de wijn doordrinkbaar houdt.

• Afdronk: Gemiddeld tot lang, met een nadruk op de fruitige tonen en een hartige, schone finish.

Culinair Advies

Dit is een echte "vriend van de keuken":

• Vlees: Perfect bij gegrild vlees van de BBQ, kip uit de oven met knoflook en kruiden, of een klassieke Portugese Prego (steak sandwich).

• Stoverij: Heerlijk bij gerechten met chorizo of lichte stoofschotels met bonen.

• Pasta & Pizza: Een ideale begeleider voor pasta's met een rijke tomatensaus of een pizza met veel hartig beleg.

• Kazen: Combineert uitstekend met zachte tot halfharde kazen.

Serveertips

• Temperatuur: Serveer op 16°C - 17°C. Als het buiten warm is, mag hij gerust een half uurtje de koelkast in om hem iets koeler te schenken; dat accentueert de fruitigheid.

• Het Moment: Dit is de ideale wijn voor een gezellige avond met vrienden. Hij is toegankelijk genoeg voor de beginnende wijndrinker, maar heeft voldoende diepgang voor de kenner.

Waarom de Ares de Medeiros?

In een regio waar wijnen soms erg zwaar en alcoholisch kunnen worden, slaagt Quinta de Medeiros erin om een wijn te maken die elegant en fris blijft. Het is een eerlijke, zonovergoten wijn die precies laat zien waarom Portugal momenteel zo populair is bij wijnliefhebbers. Een wijn met een opmerkelijk karakter, voorzien van een diepe robijnrode kleur met fascinerende granaatbruine tinten. De neus onthult een complex aromaprofiel met uitgesproken tonen van rijp rood fruit, in balans gebracht door subtiele specerijen en delicate invloeden van eikenhout. In de mond presenteert de wijn een volle structuur met goed geïntegreerde tannines, die zorgen voor een uitstekende ruggengraat terwijl de soepelheid behouden blijft. De afdronk is lang en elegant en laat een blijvende indruk achter."

Heb je deze wijn al in de kast staan voor de volgende barbecue, of zoek je een wijn voor bij een specifiek Portugees gerecht?

Herkomst & wijnhuis

Wijnhuis: Medeiros
Regio: Alentejo
Land: Portugal

Tip: Wil je een wijn kiezen op herkomst of druif? Bekijk de details hierboven en voeg jouw favoriet toe aan je collectie bij Vino D’Amigo.