Roma Malvasia Puntinata

Productomschrijving

Hoe smaakt deze wijn?

Malvasia-druiven worden op twee verschillende tijdstippen geoogst om enerzijds de frisheid van de wijn te behouden en anderzijds body en structuur te geven aan de uiteindelijke blend. Traditionele witte vinificatie om de kenmerken van de wijnstok en het terroir te verbeteren.

De wijn wordt 6 maanden op de droesem, in stalen tanks gelaten. Elke volgende bewerking wordt beschermd tegen zuurstof uitgevoerd tot het bottelen. Verfijning gaat nog 1-2 maanden door in de fles.

Licht strogeel, de neus heeft delicate tonen van bloemen en witte perzik. De fijne en delicate aroma's in de neus keren terug naar de nasmaak.

Deze wijn past goed bij visgerechten en uitstekende zuivelproducten, verse kazen, groentetaarten en delicate rustieke taarten.