{"product_id":"rossello-alta-langa-brut","title":"Rossello Alta Langa Brut","description":"\u003cdiv class=\"QfrfFD cell\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"OtfKGl QfrfFD cell\"\u003e\n\u003csection class=\"Va_ZoC\"\u003e\n\u003cdiv class=\"LvOu6J\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vaI0UH\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eWAT IS ALTA LANGA?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eAlta Langa, dat in 2011 de \u003cstrong\u003estatus van DOCG\u003c\/strong\u003e kreeg, is uitsluitend bestemd voor mousserende wijnen die volgens de traditionele methode (\u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e) worden gemaakt, hetzelfde proces dat wordt gebruikt voor Champagne. Alleen Pinot Noir en Chardonnay – twee edele druivensoorten – zijn toegestaan en strikte regels gelden voor elk aspect van de productie, van de opbrengst tot de rijping. Alta Langa moet een jaartal hebben en \u003cstrong\u003eminimaal 30 maanden \u003c\/strong\u003eop de droesem rijpen, wat resulteert in wijnen met een indrukwekkende structuur, diepte en elegantie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003ePROEFNOTITIES:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eIn de neus ontvouwt de wijn delicate aroma's van witte perzik, frisse groene appel en citroenschil, aangevuld met hints van acaciabloesem en wilde kruiden. Subtiele ondertonen van geroosterde brioche en rauwe amandel, een geschenk van de lange rijping op de gist, voegen complexiteit en rijkdom toe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eBij het proeven onthult Rossello Alta Langa een levendige frisheid, waarbij de frisse zuurgraad perfect in balans is met een romige mousse. Smaken van peer, citrus en gouden appel staan centraal, ondersteund door tertiaire tonen van vuursteen en honing die zich in de loop van de tijd in het glas ontwikkelen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eWIJN-SPIJSSUGGESTIES:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEEN ECHTE AANRADER! Geniet ervan met antipasti, gerookte zalm, gemarineerde groenten of prosciutto di Parma. De verfijning van Rossello Alta Langa versterkt de delicate smaak van gedroogd vlees en ingelegde groenten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"QfrfFD cell\"\u003e\n\u003cdiv id=\"TPAMultiSection_m331izr5.product-page-details-4\" class=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"QfrfFD cell\"\u003e\n\u003cdiv id=\"TPAMultiSection_m331izr5.product-page-details-8\" class=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vino D’Amigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54927855223125,"sku":null,"price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/7444\/9237\/files\/IMG-3053.png?v=1789125715","url":"https:\/\/www.vinodamigo.nl\/products\/rossello-alta-langa-brut","provider":"Vino D’Amigo","version":"1.0","type":"link"}