{"product_id":"garcia-de-lara-la-cueva-colora-cencibel","title":"Garcia de Lara La Cueva Colorá Cencibel","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGarcia de Lara La Cueva Colorá Cencibel\u003c\/strong\u003e is een \u003cstrong\u003erode wijn\u003c\/strong\u003e uit Toledo, La Mancha, Castilla-La Mancha, Spanje. De \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"89\"\u003eGarcía de Lara La Cueva Colorá\u003c\/b\u003e is een bijzondere wijn, omdat hij laat zien dat deze regio wijnen van wereldklasse met een enorme terroir-expressie kan voortbrengen. De druif is \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"12\"\u003eCencibel\u003c\/b\u003e, wat simpelweg de lokale naam is voor \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"59\"\u003eTempranillo\u003c\/b\u003e, maar dan in een variant die zich over decennia heeft aangepast aan het extreme, droge klimaat van de hoogvlakte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Cueva Colorá van Garcia de Lara is een ronde, zijdezachte fluweelrode wijn gemaakt van de Cencibel druif. Deze wijn heeft prachtige smaken en een delicaat evenwicht tussen fruit en hout. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProefnotitie: García de Lara – La Cueva Colorá (Cencibel)\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProducent:\u003c\/b\u003e García de Lara\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRegio:\u003c\/b\u003e VT Castilla (Toledo), Spanje\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDruivenras:\u003c\/b\u003e 100% Cencibel (Tempranillo) van \u003cstrong\u003ezeer oude stokken\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificatie:\u003c\/b\u003e Rijping in houten vaten, maar met een grote focus op het behoud van de pure druifkracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eStijl:\u003c\/b\u003e Krachtig, aards, \"wild\" en uiterst karaktervol.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDe Kleur\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eDe wijn heeft een \u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"18\"\u003ediepe, donkere kersenrode kleur\u003c\/b\u003e met een bijna zwarte kern. Het uiterlijk is geconcentreerd en krachtig, wat duidt op de lage opbrengsten van de oude wijnstokken (waarbij elke plant slechts een paar trossen produceert).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDe Neus en Aroma's\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eDe neus is heel anders dan die van een Rioja. Waar een Rioja vaak elegant en gepolijst is, is de \u003ci data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"97\"\u003eLa Cueva Colorá\u003c\/i\u003e rustieker en intenser:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFruit:\u003c\/b\u003e Geconcentreerd zwart fruit, zoals rijpe bramen en moerbeien, bijna tegen het geconfijte aan.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAardsheid:\u003c\/b\u003e Een zeer sterke mineraliteit. Je ruikt de droge aarde, stoffige wegen en warme stenen van Centraal-Spanje.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSpecerijen:\u003c\/b\u003e Wilde kruiden (tijm, rozemarijn), zoethout en een robuuste toets van tabak en leer.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHout:\u003c\/b\u003e Subtiele tonen van wierook en cacao, diep geïntegreerd in het fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDe Smaak en Structuur\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eIn de mond is dit een wijn die je \"bijt\" geeft; hij is eerlijk en recht door zee:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"17\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMondgevoel:\u003c\/b\u003e Vol en krachtig (full-bodied). De wijn heeft een enorme textuur en een zekere \"vlezigheid\".\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTannines:\u003c\/b\u003e Robuust en stevig, maar van een hoge kwaliteit. Ze geven de wijn een stoere structuur die hem perfect maakt voor stevige gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSmaakpalet:\u003c\/b\u003e De smaak wordt gedomineerd door het donkere fruit en de minerale ondertonen. De zuren zijn opvallend goed aanwezig voor zo'n warm klimaat, wat de wijn een mooie balans geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAfdronk:\u003c\/b\u003e Zeer lang, met een nadruk op kruiden en een bijna balsamico-achtige finale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"18\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"19\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCulinair Advies\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003eDit is een wijn die vraagt om de robuuste Spaanse keuken:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"21\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGegrild Vlees:\u003c\/b\u003e Een grote rib-eye van de barbecue, lamsvlees aan het spit of een stevige T-bone.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eStoofgerechten:\u003c\/b\u003e \u003ci data-path-to-node=\"21,1,0\" data-index-in-node=\"16\"\u003eRabo de Toro\u003c\/i\u003e (ossestaart) of een rijke linzenschotel met bloedworst en chorizo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWild:\u003c\/b\u003e Hazenpeper of hert met een saus van pure chocolade en rode wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKazen:\u003c\/b\u003e Zeer oude, droge kazen zoals een Manchego die meer dan 12 maanden gerijpt is.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"22\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"23\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"23\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServeertips\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"24\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"24,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatuur:\u003c\/b\u003e Serveer op \u003cb data-path-to-node=\"24,0,0\" data-index-in-node=\"24\"\u003e17°C - 18°C\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"24,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAdemen:\u003c\/b\u003e Dit is een \"serieuze\" wijn. Hij heeft tijd nodig om zich open te stellen. \u003cb data-path-to-node=\"24,1,0\" data-index-in-node=\"82\"\u003eMinimaal 2 uur decanteren\u003c\/b\u003e wordt sterk aangeraden om de aanvankelijke strengheid te verzachten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"24,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHet Moment:\u003c\/b\u003e Dit is een wijn voor liefhebbers van het \"echte\" Spanje. Geen gelikte, commerciële smaak, maar een wijn die spreekt over de zon, de aarde en de geschiedenis van Toledo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"25\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"26\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWat maakt La Cueva Colorá uniek?\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"27\"\u003eDe naam betekent \"De Gekleurde Grot\", wat verwijst naar de historische kelders van het domein. Terwijl veel Tempranillo-wijnen tegenwoordig erg modern en fruitig worden gemaakt, houdt García de Lara vast aan een stijl die bijna historisch aanvoelt: krachtig, aards en onverzettelijk. Het is een wijn met een enorme persoonlijkheid die je niet snel vergeet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"28\"\u003eHeb je deze wijn al geproefd? Een echte aanrader! \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkomst \u0026amp; wijnhuis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnhuis:\u003c\/strong\u003e Garcia de Lara\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Toledo, La Mancha, Castilla-La Mancha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Spanje\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e Cencibel (Tempranillo)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaakprofiel:\u003c\/strong\u003e Soepel \u0026amp; Rond\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e Wil je een wijn kiezen op herkomst of druif? Bekijk de details hierboven en voeg jouw favoriet toe aan je collectie bij Vino D’Amigo.\u003c\/p\u003e","brand":"Vino D’Amigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52557551468885,"sku":null,"price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/7444\/9237\/files\/garcia-de-lara-la-cueva-colora-cencibel_b7b034bf-de52-4dc2-99ed-de5afba452ac.jpg?v=1770926404","url":"https:\/\/www.vinodamigo.nl\/products\/garcia-de-lara-la-cueva-colora-cencibel","provider":"Vino D’Amigo","version":"1.0","type":"link"}