{"product_id":"endrizzi-golalupo-pinot-nero-trentino-riserva","title":"Endrizzi Golalupo Pinot Nero Trentino Riserva","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\" class=\"first-token\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eMet de \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"7\" class=\"\"\u003eEndrizzi Golalupo Pinot Nero Riserva\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e betreden we het terrein van de absolute elegantie.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Pinot Nero (Pinot Noir) wordt in Trentino de \"koningin van de rode druiven\" genoemd,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e maar het is ook een van de lastigste druiven om te verbouwen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eDe naam \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"8\" class=\"\"\u003eGolalupo\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e (Wolvenkeel) verwijst naar de specifieke locatie van de wijngaard,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e waar de koele bries uit de bergen de druiven behoedt voor oververhitting.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Dit resulteert in een wijn die de finesse van de Bourgogne combineert met de kracht en de mineraliteit van de Dolomieten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRobijnrode kleur en een fijn fruitig boeket van rode bessen en kersen, kenmerken deze prachtige Pinot Nero Riserva van Endrizzi. Deze wijn wordt gekenmerkt door zijn droge en complexe, maar toch ronde smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProefnotitie: Endrizzi Golalupo Pinot Nero Riserva\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProducent:\u003c\/b\u003e Endrizzi\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRegio:\u003c\/b\u003e Trentino DOC, Italië\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDruivenras:\u003c\/b\u003e 100% Pinot Nero (Pinot Noir)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRijping:\u003c\/b\u003e Lange rijping in kleine vaten van Frans eikenhout (barriques), gevolgd door een aanzienlijke rustperiode op de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eStijl:\u003c\/b\u003e Aristocratisch, fluweelzacht, fragiel maar tegelijkertijd zeer diep.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDe Kleur\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eTypisch voor een top-Pinot Nero: de wijn is niet inktzwart, maar heeft een \u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"75\"\u003eheldere, robijnrode kleur\u003c\/b\u003e met lichte granaatreflecties in de rand. De wijn oogt transparant en elegant in het glas, wat duidt op een verfijnde extractie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDe Neus en Aroma's\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eHet bouquet is gelaagd en ontwikkelt zich prachtig naarmate er meer zuurstof bij komt:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRood Fruit:\u003c\/b\u003e In eerste instantie gedomineerd door wilde aardbeien, frambozen en zure kersen (morellen).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKruidigheid:\u003c\/b\u003e Subtiele tonen van kruidnagel, kaneel en een vleugje vanille door de houtrijping.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTertiair:\u003c\/b\u003e Naarmate de wijn rijpt, ontstaan aroma's van paddenstoelen, herfstbladeren, leder en een lichte rokerigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFloraal:\u003c\/b\u003e Een elegante hint van rozenblaadjes en viooltjes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDe Smaak en Structuur\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eIn de mond is de Golalupo een toonbeeld van balans; het gaat hier om nuances, niet om brute kracht:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"17\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMondgevoel:\u003c\/b\u003e Zijdezacht en verfijnd. De wijn glijdt bijna over de tong.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTannines:\u003c\/b\u003e Zeer fijnmazig en zijdezacht. Ze bieden structuur zonder ooit stroef te zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSmaakpalet:\u003c\/b\u003e Een prachtige combinatie van sappig rood fruit en een bijna ziltige mineraliteit. De zuren zijn levendig, wat de wijn een enorme frisheid en lengte geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAfdronk:\u003c\/b\u003e Lang en aristocratisch, eindigend op tonen van klein rood fruit en een verfijnde houttoets.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"18\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"19\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCulinair Advies\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003eEen wijn van deze elegantie vraagt om verfijnde gerechten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"21\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGevogelte:\u003c\/b\u003e Fazant, patrijs of een klassieke eendenborst (Magret de Canard) met een bessensaus.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVlees:\u003c\/b\u003e Kalfsvlees, kalfslever met salie of een zacht gegaarde lamsrug.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWild:\u003c\/b\u003e Ree is een uitstekende match vanwege het fijne vlees.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAards:\u003c\/b\u003e Gerechten met truffel of bospaddenstoelen (bijv. een verfijnde risotto).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVis:\u003c\/b\u003e Voor de liefhebber: stevige vis zoals gegrilde tonijn of zalm uit de oven kan uitstekend bij deze Pinot Nero.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"22\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"23\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"23\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServeertips\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"24\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"24,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatuur:\u003c\/b\u003e Serveer iets koeler dan een zware rode wijn, ideaal is \u003cb data-path-to-node=\"24,0,0\" data-index-in-node=\"68\"\u003e16°C\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"24,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHet Glas:\u003c\/b\u003e Gebruik een ruim \u003cb data-path-to-node=\"24,1,0\" data-index-in-node=\"27\"\u003eBourgogne-glas\u003c\/b\u003e (bolvormig). De grote opening is essentieel om de vluchtige en complexe aroma's van de Pinot Nero op te vangen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"24,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGeduld:\u003c\/b\u003e De Golalupo is een wijn die tijd nodig heeft. In de kelder kan hij makkelijk 8 tot 10 jaar ouderen, waarbij hij alleen maar aan complexiteit wint.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"25\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"26\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWaarom de Golalupo?\u003c\/b\u003e Dit is de wijn voor wie even geen zin heeft in de \"power\" van de Teroldego of de \"zwoelheid\" van de Maremma. De Golalupo is een intellectuele wijn; subtiel, gelaagd en met een \u003cstrong\u003eenorme klasse\u003c\/strong\u003e. Het is het bewijs dat Endrizzi ook de allermoeilijkste druivenrassen tot op wereldniveau beheerst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkomst \u0026amp; wijnhuis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnhuis:\u003c\/strong\u003e Endrizzi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Trentino\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Italië\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e Pinot Nero (Pinot Noir)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaakprofiel:\u003c\/strong\u003e Vol \u0026amp; Krachtig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e Wil je een wijn kiezen op herkomst of druif? Bekijk de details hierboven en voeg jouw favoriet toe aan je collectie bij Vino D’Amigo.\u003c\/p\u003e","brand":"Vino D’Amigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52557552058709,"sku":null,"price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/7444\/9237\/files\/endrizzi-golalupo-pinot-nero-trentino-riserva_5e84f25f-ef45-4487-9262-758b69974eb8.jpg?v=1770926408","url":"https:\/\/www.vinodamigo.nl\/products\/endrizzi-golalupo-pinot-nero-trentino-riserva","provider":"Vino D’Amigo","version":"1.0","type":"link"}