{"product_id":"endrizzi-cabernet-sauvignon-trentino","title":"Endrizzi Cabernet Sauvignon Trentino","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\" class=\"first-token\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eDe \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\" class=\"\"\u003eEndrizzi Cabernet Sauvignon Trentino\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e is een prachtig voorbeeld van hoe een internationale druif zich aanpast aan het koele,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e bergachtige klimaat van de Dolomieten.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Waar een Cabernet uit een warm gebied vaak heel zwaar en \"jammy\" is,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e behoudt hij in Trentino een opvallende elegantie en frisheid.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eEndrizzi maakt deze wijn op een manier die de kracht van de druif eert,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e maar de finesse van de bergen naar voren laat komen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProefnotitie: Endrizzi Cabernet Sauvignon Trentino DOC\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProducent:\u003c\/b\u003e Endrizzi\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRegio:\u003c\/b\u003e Trentino, Italië (San Michele all’Adige)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDruivenras:\u003c\/b\u003e 100% Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRijping:\u003c\/b\u003e Rijping in eikenhouten vaten (barriques en grotere vaten) om de tannines te verzachten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eStijl:\u003c\/b\u003e Gestructureerd, karaktervol en verfijnd.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDe Kleur\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eDe wijn heeft een \u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"18\"\u003ediepe, intens robijnrode kleur\u003c\/b\u003e met een lichte violette weerschijn aan de rand. De kleur is compact, wat duidt op een goede extractie van de druivenschillen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDe Neus en Aroma's\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eDe neus is klassiek Cabernet, maar met de typische frisheid van Trentino:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFruit:\u003c\/b\u003e Zwarte bessen (cassis), bramen en een vleugje blauwe bes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKruidigheid:\u003c\/b\u003e Een subtiele plantaardige toets van groene paprika of eucalyptus (kenmerkend voor Cabernet), prachtig verweven met zwarte peper.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHoutinvloed:\u003c\/b\u003e Elegante aroma's van cederhout, tabak en een vleugje vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDe Smaak en Structuur\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eIn de mond is de wijn stevig maar opvallend gebalanceerd:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"17\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMondgevoel:\u003c\/b\u003e Krachtig en volmondig, met een goede structuur die de wijn een serieuze persoonlijkheid geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTannines:\u003c\/b\u003e Aanwezig en stevig, maar dankzij de houtrijping en het vakmanschap van Endrizzi zijn ze rijp en goed geïntegreerd. Ze zorgen voor een prettige \"beet\".\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSmaakpalet:\u003c\/b\u003e Veel donker bosfruit, gecombineerd met een frisse zuurgraad die typisch is voor wijnen uit de Adige-vallei. Dit houdt de wijn levendig.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAfdronk:\u003c\/b\u003e Lang en hartig, met een finale van zwarte bessen en een licht rokerige toets.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"18\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"19\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCulinair Advies\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003eDit is een wijn die vraagt om gerechten met structuur en vetjes om de tannines te begeleiden:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"21\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVlees:\u003c\/b\u003e Een klassieke entrecôte, gegrild lamsvlees met rozemarijn of wildgerechten zoals reerug.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLokaal:\u003c\/b\u003e In Trentino zou men dit serveren bij \u003ci data-path-to-node=\"21,1,0\" data-index-in-node=\"45\"\u003eCarne Salada\u003c\/i\u003e (licht gezouten en gerookt rundvlees) of stevige wildstoverijen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKruidig:\u003c\/b\u003e Gerechten met tijm, laurier en zwarte peper versterken de aroma's van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKazen:\u003c\/b\u003e Oude, harde kazen zoals een rijpe Grana Padano of een oude boerenkaas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"22\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"23\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"23\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServeertips\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"24\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"24,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatuur:\u003c\/b\u003e Serveer op \u003cb data-path-to-node=\"24,0,0\" data-index-in-node=\"24\"\u003e18°C\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"24,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBeluchten:\u003c\/b\u003e Hoewel het geen zware \"bom\" is, heeft deze Cabernet baat bij een half uurtje in een karaf om de fruitaroma's volledig los te laten komen van de tannines.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"24,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/b\u003e Dit is een wijn die gemakkelijk 5 tot 8 jaar kan rijpen. De tannines zullen dan nog zachter worden en er ontstaan meer tonen van leer en tabak.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"25\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"26\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWaarom de Endrizzi Cabernet?\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"27\"\u003eAls je houdt van de structuur van een Bordeaux, maar de frisheid en zuiverheid van de Alpen waardeert, dan is dit de perfecte match. Het is een wijn die kracht uitstraalt zonder vermoeiend te worden in de mond.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkomst \u0026amp; wijnhuis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnhuis:\u003c\/strong\u003e Endrizzi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Trentino\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Italië\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaakprofiel:\u003c\/strong\u003e Vol \u0026amp; Krachtig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e Wil je een wijn kiezen op herkomst of druif? Bekijk de details hierboven en voeg jouw favoriet toe aan je collectie bij Vino D’Amigo.\u003c\/p\u003e","brand":"Vino D’Amigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52557548192085,"sku":null,"price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/7444\/9237\/files\/1-classici2018-cabernetsauvignon-vini-endrizzi_f8e6bc80-7eb8-4686-93b7-910eea657154.jpg?v=1770926396","url":"https:\/\/www.vinodamigo.nl\/products\/endrizzi-cabernet-sauvignon-trentino","provider":"Vino D’Amigo","version":"1.0","type":"link"}