{"product_id":"antiche-terre-venete-amarone","title":"Antiche Terre Venete Amarone DOCG","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAntiche Terre Venete Amarone DOCG\u003c\/strong\u003e is een \u003cstrong\u003erode wijn\u003c\/strong\u003e uit Verona, Italië.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDe \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"7\"\u003eAntiche Terre Venete Amarone della Valpolicella\u003c\/b\u003e. Een wijn die precies doet wat je van een Amarone verwacht: hij is groots, meeslepend en intens. Dit is vloeibaar fluweel voor de liefhebber van kracht en concentratie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eOmdat Antiche Terre Venete bekendstaat om een zeer zuivere, bijna moderne stijl (minder \"boers\" dan de heel ouderwetse Amarone's), is dit een wijn die ondanks zijn kracht gevaarlijk doordrinkbaar blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGemaakt van de druiven, Gem\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eaakt va\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCorvina Veronese, Corvinone en Rondinella.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProefnotitie: Antiche Terre Venete – Amarone della Valpolicella DOCG\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProducent:\u003c\/b\u003e Antiche Terre Venete\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRegio:\u003c\/b\u003e Valpolicella, Veneto, Italië\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDruivenrassen:\u003c\/b\u003e Corvina, Corvinone en Rondinella\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMethode:\u003c\/b\u003e \u003ci data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"9\"\u003eAppassimento\u003c\/i\u003e (de druiven worden na de oogst 3 tot 4 maanden gedroogd in kratjes om suikers en aroma's te concentreren).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRijping:\u003c\/b\u003e Minimaal 2 jaar gerijpt in eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDe Kleur\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eIn het glas zie je een \u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"23\"\u003ediepe, granaatrode kleur\u003c\/b\u003e. Door het indrogen van de druiven is de wijn stroperiger dan gemiddeld; de tranen (de \"benen\") glijden heel traag en dik langs de wand van het glas naar beneden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDe Neus en Aroma's\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eZodra je je neus in het glas steekt, word je overspoeld door een warme deken van geuren:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGekonfijt fruit:\u003c\/b\u003e Amarena-kersen op sap, gedroogde pruimen, vijgen en rozijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZoete specerijen:\u003c\/b\u003e Vanille, kaneel en een snufje kruidnagel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eComplexiteit:\u003c\/b\u003e Naarmate de wijn ademt, ontdek je donkere chocolade, geroosterde koffiebonen en een vleugje tabak.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDe Smaak en Structuur\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eDit is een wijn met een enorme \"body\", een echte krachtpatser:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"17\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMondgevoel:\u003c\/b\u003e Vol, rijk en bijna olieachtig. Het hoge alcoholpercentage (vaak rond de 15% - 15,5%) geeft een warm en zoetig gevoel in de mond, hoewel de wijn technisch gezien droog is.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTannines:\u003c\/b\u003e Zijdezacht en volledig versmolten. Ze zijn er wel, maar ze voelen aan als kasjmier.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSmaakpalet:\u003c\/b\u003e Een explosie van zwart fruit en kersenlikeur, gecombineerd met tonen van mokka en zoethout. De zuren zijn subtiel maar aanwezig genoeg om de wijn niet log te maken.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAfdronk:\u003c\/b\u003e Onwaarschijnlijk lang. De smaak van gedroogde kersen en cacao blijft minutenlang hangen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"18\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"19\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCulinair Advies\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003eEen Amarone drink je niet bij een lichte salade. Hier moet serieus eten tegenover staan:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"21\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKlassiek:\u003c\/b\u003e \u003ci data-path-to-node=\"21,0,0\" data-index-in-node=\"10\"\u003eBrasato all'Amarone\u003c\/i\u003e (rundvlees gestoofd in Amarone).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWild:\u003c\/b\u003e Hazenpeper, wild zwijn of ree met een wildsaus.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKazen:\u003c\/b\u003e Dit is de ultieme partner voor \u003cb data-path-to-node=\"21,2,0\" data-index-in-node=\"38\"\u003eGorgonzola Piccante\u003c\/b\u003e of een zeer oude Parmigiano Reggiano met een drupje balsamico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMeditatiewijn:\u003c\/b\u003e Eigenlijk is deze Amarone op zijn best aan het eind van de avond, bij de open haard, met misschien een stukje pure chocolade (minimaal 70% cacao).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"22\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"23\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"23\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServeertips\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"24\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"24,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatuur:\u003c\/b\u003e Niet te warm! Serveer op \u003cb data-path-to-node=\"24,0,0\" data-index-in-node=\"38\"\u003e18°C\u003c\/b\u003e. Als hij warmer wordt, gaat de alcohol overheersen en verlies je de finesse van het fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"24,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDecanteren:\u003c\/b\u003e \u003cb data-path-to-node=\"24,1,0\" data-index-in-node=\"12\"\u003eEssentieel.\u003c\/b\u003e Trek de fles minimaal 2 uur van tevoren open of gebruik een karaf. Deze wijn moet \"wakker worden\" na zijn jarenlange slaap op hout en fles.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"24,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHet Glas:\u003c\/b\u003e Gebruik je grootste rode wijnglazen (Bordeaux- of Amarone-glas) om de aroma's de ruimte te geven.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"25\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"26\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWaarom deze Amarone van Antiche Terre Venete?\u003c\/b\u003e Wat deze producent zo goed doet, is de balans vinden tussen de traditionele kracht en een moderne zuiverheid. Je hebt de diepte van de gedroogde druiven, maar de wijn blijft fris genoeg om nog een glas te willen inschenken. Het is een monument in een fles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"27\"\u003eGeniet ervan, dit is een wijn voor de echt speciale momenten!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkomst \u0026amp; wijnhuis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnhuis:\u003c\/strong\u003e Antiche Terre Venete\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Verona\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Italië\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e Corvina, Corvinone, Rondinella\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaakprofiel:\u003c\/strong\u003e Vol \u0026amp; Krachtig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e Wil je een wijn kiezen op herkomst of druif? Bekijk de details hierboven en voeg jouw favoriet toe aan je collectie bij Vino D’Amigo.\u003c\/p\u003e","brand":"Vino D’Amigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52557549306197,"sku":null,"price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/7444\/9237\/files\/antiche-terre-venete-amarone_31ebc434-82bc-42b4-bd91-683c8094eb40.jpg?v=1770926402","url":"https:\/\/www.vinodamigo.nl\/products\/antiche-terre-venete-amarone","provider":"Vino D’Amigo","version":"1.0","type":"link"}