{"product_id":"abando-rioja-barrel-fermented-blanco","title":"Abando Rioja Barrel Fermented Blanco","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbando Rioja Barrel Fermented Blanco\u003c\/strong\u003e is een \u003cstrong\u003ewitte wijn\u003c\/strong\u003e uit Rioja, Spanje, specifieker de Rioja Alta. Deze wijn is een prachtig voorbeeld van de moderne witte Rioja: hij heeft de klassieke kracht en houtrijping, maar behoudt een enorme frisheid en levendigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eGemaakt van \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"12\"\u003e100% Viura\u003c\/b\u003e-druiven van oude wijnstokken, is dit een witte wijn die zich kan meten met grote witte Bourgognes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolle witte wijn gemaakt van Viura-druiven van de wijngaarden in Gimileo, laat geoogst om een lichte overrijpheid te creëren. Na het persen wordt het resulterende sap overgebracht naar nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten voor een periode van 5 maanden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProefnotitie: Abando Rioja Barrel Fermented Blanco\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProducent:\u003c\/b\u003e Bodegas Santalba\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRegio:\u003c\/b\u003e Rioja DOCa (Gimileo), Spanje\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDruivenras:\u003c\/b\u003e 100% Viura (Macabeo)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificatie:\u003c\/b\u003e Vergist en gerijpt op nieuwe vaten van Frans eikenhout, inclusief \u003ci data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"79\"\u003ebattonage\u003c\/i\u003e (het oprueren van de gistcellen voor extra romigheid).\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDe Kleur\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eDe wijn heeft een \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"18\"\u003eintense, goudgele kleur\u003c\/b\u003e met een schitterende glans. De dikke tranen aan de wand van het glas verraden direct dat we hier te maken hebben met een wijn met body en een serieuze houtopvoeding.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDe Neus en Aroma's\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eEen rijke en gelaagde neus waar het fruit en het hout prachtig verweven zijn:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFruit:\u003c\/b\u003e Rijpe gele appel, citrus (citroenschil) en hints van tropisch fruit zoals banaan en ananas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHoutinvloed:\u003c\/b\u003e Elegante aroma's van vanille, vers geroosterd brood, kokos en een vleugje rook.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eComplexiteit:\u003c\/b\u003e Na wat walsen komen tonen van venkel, gedroogde bloemen en een lichte honingtoets naar voren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDe Smaak en Structuur\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003eIn de mond is de Abando indrukwekkend krachtig en breed:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"16\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMondgevoel:\u003c\/b\u003e Zeer romig en vol (\u003ci data-path-to-node=\"16,0,0\" data-index-in-node=\"31\"\u003evoluptueus\u003c\/i\u003e). De battonage heeft de wijn een zijdezachte textuur gegeven die de hele mond vult.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBalans:\u003c\/b\u003e Ondanks de houtrijping en de kracht, zorgen de zuren voor een opvallende frisheid. De wijn is nergens zwaar of log; de \"ruggengraat\" is stevig en fris.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSmaakpalet:\u003c\/b\u003e Een mooie mix van rijp wit fruit en hartige tonen van amandel, vanille en een lichte mineraliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAfdronk:\u003c\/b\u003e Zeer lang, met een verfijnde toast-toon en een klein citrusbittertje dat de finale opschoont.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"17\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCulinair Advies\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003eDit is bij uitstek een wijn om bij te eten; hij is te krachtig voor een simpel aperitief:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"20\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVis:\u003c\/b\u003e Gegrilde tarbot, kabeljauw met een romige beurre blanc-saus of gebakken zeetong in boter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRijstgerechten:\u003c\/b\u003e Een rijke Paella (met zeevruchten of kip) of een romige risotto met saffraan.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWit vlees:\u003c\/b\u003e Kip uit de oven met citroen en knoflook, of gebraden kalfsvlees.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRookaroma's:\u003c\/b\u003e Door zijn eigen houttoets past hij fantastisch bij gerookte vis of licht gerookte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"21\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"22\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"22\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServeertips\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"23\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"23,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatuur:\u003c\/b\u003e Serveer niet te koud! Ideaal is tussen de \u003cb data-path-to-node=\"23,0,0\" data-index-in-node=\"55\"\u003e10°C en 12°C\u003c\/b\u003e. Als de wijn te koud staat, \"bevriezen\" de complexe aroma's van het hout en de Viura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"23,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHet Glas:\u003c\/b\u003e Gebruik een ruim glas (type Chardonnay) zodat de wijn kan ademen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"23,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOntwikkeling:\u003c\/b\u003e Deze wijn kan uitstekend ouderen. Na 3 tot 5 jaar ontwikkelt hij meer tonen van noten, honing en gedroogde abrikoos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"24\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"25\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"25\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWaarom de Abando Blanco?\u003c\/b\u003e Veel mensen kennen Rioja alleen van de rode wijn, maar de witte varianten (zeker als ze op hout vergist zijn) behoren tot de meest gastronomische witte wijnen van Spanje. De Abando is een schoolvoorbeeld van deze stijl: \u003cb data-path-to-node=\"25\" data-index-in-node=\"245\"\u003erijkdom zonder lompheid\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"26\"\u003eZocht u een krachtige witte wijn die een diner echt naar een hoger niveau tilt?\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkomst \u0026amp; wijnhuis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnhuis:\u003c\/strong\u003e Abando\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Rioja Alta\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Spanje\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 100% Viura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaakprofiel:\u003c\/strong\u003e Vol \u0026amp; Krachtig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e Wil je een wijn kiezen op herkomst of druif? Bekijk de details hierboven en voeg jouw favoriet toe aan je collectie bij Vino D’Amigo.\u003c\/p\u003e","brand":"Vino D’Amigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52557551829333,"sku":null,"price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/7444\/9237\/files\/abando-rioja-barrel-fermented-blanco_15ee6fb9-5715-47b0-91d4-3db022019a0d.jpg?v=1770926406","url":"https:\/\/www.vinodamigo.nl\/products\/abando-rioja-barrel-fermented-blanco","provider":"Vino D’Amigo","version":"1.0","type":"link"}