Feudi di Guagnano DieciAnni Salice Salentino Negroamaro

Productomschrijving

Hoe smaakt deze wijn?

DieciAnni is de naam die deze waardevolle etiketten identificeert Het kostte de wijnmakerij uit Puglia tien jaar om te experimenteren en proeven om deze wijn te maken vandaar de naam van deze buitengewone wijnen. De wijn wordt geproduceerd in het plaatsje Guagnano. De oogst gebeurt handmatig in het tweede week van september. Na het ontstelen en vermalen van de druiven, fermenteerd de wijn voor ongeveer 10 dagen bij een temperatuur van 26-28 ° C. Een lichte rijping in barrique voor ongeveer twee maanden geeft dit product een zeer complex profiel. Dit proces zorgt voor een diep en donkere robijnrode kleur. Deze wijn is gemaakt van Negroamaro en Malvasia. In de neus aroma’s van bessen en kersen met in de achtergrond de typische, kruidige rokerigheid van Negroamaro. De smaak is mooi rond en in balans waarbij naast het fruit, ook enkele tonen van amandelen herkenbaar zijn. De afdronk is zacht en aanhoudend.