Bodegas Onerom Verdejo

Productomschrijving

Achtergronden over deze Verdejo van Bodegas Onerom

WIJNGAARD ​​EN VINIFICATIE:

LOCATIE
Wijngaarden zijn gelegen in Albatana (Albacete) met een hoogte van 850 meter boven de zeespiegel.

WEER
Het klimaat is van een droog continentaal type, verzacht door de Middellandse Zee, met zeer hete zomers die 39ºC kunnen bereiken, en koude winters, met temperaturen tot -10ºC op de koudste dagen van de winter. De gemiddelde temperatuur is ongeveer 15ºC. Neerslag is schaars en concentreert zich in het voor- en najaar.

BODEM
Terroir van kalkrijke en steenachtige bodems.

VOORBEREIDING
Handmatige nachtoogstwaarbij de eerste druivenselectie in de wijngaard plaatsvindt. Gisting in roestvrijstalen tanks om de aroma's van de variëteit te behouden.

Type wijn: Witte wijn.
Druivensoort: Verdejo.
Kleur: Heldere lichtgele, groenachtige tinten.
Neus: Brede aroma's van fijne kruiden. Zeer variëteit met tonen van appel en peer.
Mond: Zuur, lang en laat een licht bittere afdronk achter die de variëteit kenmerkt.
Serveertemperatuur: 8 graden
Alcohol: 13%
Wijn-Spijscombinatie: Kip in amandelsaus, zalm, zeevruchten, artisjokken en fetakaas.