Annolia Cava Brut

Productomschrijving

Meer informatie over deze wijn

Deze Cava wordt geproduceerd met de charmat methode, dat betekend: mousserende wijn maken door middel van een tweede vergisting in een autoclave (afgesloten druktank). Mousserende wijn ondergaat namelijk altijd twee vergistingen: tijdens de eerste vergisting wordt een stille wijn gemaakt en pas tijdens de tweede vergisting wordt de wijn mousserend. Deze Cava is gemaakt van 25% Macabeo, 50% Xarello en 25% Parellada.